Sommarmacka från Småland/Öland.

Jag det är en liten macktävling på KRUBB så här är mitt lilla bidrag till denna.

Sommarmacka från Småland/Öland.

Du behöver detta för att göra den.

En stor skiva Ölandsgrova eller liknade.
Bregott/ magarin eller likanden
Kokad färsk potatis.
Rödlök
Salladsblad
Ägg
Dillvippa
Citron
Sill, gärna heminlagad men ta den bästa du vet. ( man måste tycka om sill till denna macka.)


Koka lite färsk potatis och koka ägg.
Under tiden det kokar så skivar du lite rödlök väldigt fint sköljer lite fin sallad.
När äggen och potatisen är färdiga och har kallnat lite så skivar du potatisen fint samt skär äggen.

Sen tar du en stor skiva med ölandsbröd, smörar och lägger på ett salladsblad. Efter det tar du och lägger ett lager med potatis, ett lager med rödlök, ett lager med ägg och ett lager med sill.
Efter det gör man ett lager till med samma saker.
Tillslut ganerar man med en liten dillkvist och en citronskiva.

Detta avnjutes med din favoritdryck för dagen. Själv så tycker jag om ett stort glas med Mjölk.